Ministère de l'écologie, du développement durable et de l'énergie

Témoignage

« J'ai toujours eu un métier lié à la mer et aux productions marines. C'est un métier dur. Alors, il faut de la passion, il faut aimer la mer. En période estivale, on a tendance à penser qu'on est en vacances. Mais on ne doit pas oublier les périodes hivernales qui sont plutôt longues ».

Philippe, chef d'exploitation de cultures marines

Véritable chef d'entreprise, le chef d’exploitation de cultures marines s’occupe de l’implantation, de l'organisation et de la gestion des installations, ainsi que de la stratégie de l’entreprise. Il peut avoir différents statuts juridiques : exploitant individuel, gérant, associé ou salarié.

Voir le témoignage de Alain Chevalier : mytiliculteur